Novembre ci conduce per mano verso l’inverno: spesso piovoso e nebbioso, regala un’atmosfera sospesa anche se malinconica. La spesa di questo mese è ricca di cibi nutrienti, ricchi di sapore che scaldano la tavola e il corpo. Tra la verdura troviamo il finocchio e la cicoria ricchi di acqua quindi depurativi, le carote, le bietole da coste, la cicoria … [leggi tutto…]
E’ in netto aumento il numero dei soggetti che subiscono fastidiose manifestazioni dopo l’assunzione di vari alimenti. Qual’è il motivo? Dobbiamo fermare ciò che per sua natura deve andare avanti? Le nuove tecnologie fino a che punto sono responsabili di tutto ciò? Sicuramente anche l’inquinamento ha le sue colpe, ma è anche difficile da individuare … [leggi tutto…]
Dovete fare la spesa per la settimana al supermercato di fiducia? Ecco, lista alla mano, alcune regole fondamentali da seguire. Anzitutto va tenuto presente che istintivamente siamo abituati a prendere alcuni alimenti rispetto ad altri,e le abitudini da una parte danno sicurezza,dall’altra possono indurci a resistere ad ogni cambiamento anche in senso positivo. Perché a … [leggi tutto…]